Sala de Jantar. Década de 70 do século passado. Leninegrado. Hotel de 4 estrelas.
O chefe de mesa, impecável no seu trajar cerimonioso, aproxima-se da mesa onde turistas portugueses se preparam para almoçar, levanta rapidamente o guardanapo que traz dobrado sobre o braço esquerdo e ... e mostra uma pequena lata de caviar, que, acto contínuo, esconde com o mesmo guardanapo - enquanto se afasta e estende o olhar ...
Logo a seguir veio o empregado de mesa saber o que cada um tinha escolhido.
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